燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这社日节是什么节日 社日节是农历几月初几一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用自社日节是什么节日 社日节是农历几月初几身(shēn)品牌(pái)、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长社日节是什么节日 社日节是农历几月初几乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部(bù)分收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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